Villaitana- Benidorm

Aprovechando que aun hace buen tiempo en la Costa Blanca queria aprovechar unos dias para desconectar y enseñaros un poco de este sitio especial y lleno de encanto.

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Taking advantage of warm weather even in the Costa Blanca wanted to take a few days to unwind and show you some of this special place, full of charm.

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Después de un buen desayuno con encanto, la vida te sonrie

After a good breakfast with charm, life will smile

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Aprovechando el buen clima , un baño en la piscina lago,con un triquini “Pascal Morabito”

Taking advantage of good weather, a swim in the lagoon pool with a triquini “Pascal Morabito”

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Continuara…..

To be continued….

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Mis tostadas para un desayuno sano

Pan de avena con queso fresco, arándanos y frambuesas

My toast for a healthy breakfast

Oat Bread with cottage cheese, blueberries and raspberries

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Tostada de pan multicereales con queso fresco arándanos y miel

Multigrain toast with cheese, blueberries and honey

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Tostada de pan multicereales con queso de nueces, frambuesas, nuez y miel

Multigrain toast with cheese with walnuts, raspberries, walnuts and honey

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Soja texturizada, proteína vegetal

La soja contiene tres de los nutrientes esenciales para una alimentación sana: proteínas, hidratos de carbono y grasas (omega-3 y omega-6). Pero además, tiene fibra, vitamina E y varias del grupo B, y minerales como calcio, magnesio, acido fólico y hierro. La soja es el único vegetal que contiene proteínas completas y aminoácidos en cantidad comparable (e incluso por muy por encima) a los de la carne o el pescado.

La soja está disponible a través de diferentes presentaciones: brotes de soja, salsa, leche de soja, tofu (cuajo de la bebida de soja), lecitina, harina o la más novedosa, en formato texturizado. Esta última se obtiene una vez eliminada la grasa y la piel de la soja, y sometiéndola a una serie de procesos, como alta temperatura, presión, texturización y deshidratación, hasta dar como resultado un producto que bien pudiera parecer migas o trozos de pan. No contiene ningún aditivo químico, ni colorante, es cien por cien natural y permite una gran versatilidad a la hora de cocinarla.

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To soybean contains three essential nutrients for a healthy diet: protein, carbohydrates and fats (omega-3 and omega-6). He also has fiber, vitamin E and several of the group B, and minerals like calcium, magnesium, iron and folic acid. Soybean plant is the only complete proteins and amino acids contained in comparable amount (and even well above) to the meat or fish.

texturized soy is available through different presentations: sprouts, sauce, soy milk, tofu (bean curd soy beverage), lecithin, or the newest flour, texturized format. The latter is obtained after removal of fat and skin from soybeans, and subjecting it to a series of processes, such as high temperature, pressure, texturing and dehydration, to result in a product that it may appear crumbs or bread crumbs. It contains no chemical additives or coloring, is one hundred percent natural and allows for versatility when cooking.

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En este caso he hecho una ensalada muy completa de espinacas queso fresco, tomatitos cherry, sésamo y soja texturizada por encima  (se parece a pan tostado ).

In this case I made ​​a very complete spinach salad cheese, cherry tomatoes, sesame and texturized soy (looks like toast).

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Tienda Guess

Hoy he hecho una visita a una de mis tiendas preferidas.. que bien me lo paso en Guess.

Today I made a visit to one of my favorite stores .. I enjoy that well in Guess.

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No he podido resistirme a este bolso de mano

I could not resist this handbag

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Hierbas y plantas de mi jardin

Me encanta plantar y tener mis plantas naturales, con ellas hago muchas cosas, las que mas utilizo son, el romero, lavanda, maria luisa, menta, salvia, caléndula, hierba buena y aloe vera (  ya os iré contando para que las utilizo y con que fin ) las utilizo tanto naturales como secas depende con que fin.

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I love having my feet planted and natural, I do many things with them, which I use most are, rosemary, lavender, lemon verbena, mint, sage, marigold, mint and aloe vera barbadensis miller  (I’ll tell you to use them and that order) I use both natural and depends for what purpose dry.

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Me gusta tener algunas plantas secas, para ello utilizo unos botes pequeños para no tener mucha cantidad, así siempre tienen mas sabor.

I like to have some dried plants , for this I use a small boat to not have a large amount, so always have more flavor.

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Paseo y compras por la plaza redonda-Valencia

El origen de la Plaza Redonda se remonta a 1840, año en que fue construida por Salvador Escrig. Consta de una planta baja destinada originalmente a comercios téxtiles y cerámicos, y tres plantas superiores de viviendas. Un anillo interior con más puestos de objetos domésticos y alimenticios completaban la oferta. Además en el año 1850 se añadió una fuente.

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The origin of the Round Square dates back to 1840, when it was built by Salvador Escrig. It consists of a ground floor originally for textil and ceramic shops, and three upper floors of houses. An inner ring with more jobs completed household objects and food supply. Also in 1850 a fountain was added.

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En la actualidad, muchos de los puestos antiguos sobreviven pero otros han sido cambiados por cafeterías o tiendas de souvenirs.

Currently, many of the old places survive but others have been changed by cafes or souvenir shops.

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 Para terminar un aperitivo y a descansar un poco , perfecta mañana en Valencia.

And to finish a snack and some rest, perfect morning in Valencia.

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Utilizar la cascara de los frutos como recipiente

 Ensalada y  postres utilizando sus propias cascaras como recipiente, queda muy elegante.

En este caso corté el aguacate por el medio, saqué toda la pulpa y corté a trocitos, mezcle con requesón, tomatitos cherry y miel por encima y este fue el resultado

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Salad and desserts in your own shells as container, is very elegant.
In this case cut the avocado in half, took out all the pulp and cut into small pieces, mix with cottage cheese, cherry tomatoes and honey over and this was the result

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Utilicé la cascara de aguacate llenando con frutas en trocitos. Lleva fresas, frambuesas, arandános, aguacate a trocitos y grosella.

I used the peel avocado filled with fruit pieces. Take strawberries, raspberries, blueberries, currants and chopped avocado.

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Con la cascara de papaya he hecho lo mismo, quité toda la pulpa y corté en trocitos, junté con arándanos, grosella y yogurt por encima.

With papaya peel I have done the same, I removed all the pulp and cut into pieces, I put together with blueberry, currant and yogurt on top.

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Día de Mercado

Soy una verdadera fan de todo natural y desde que encontré este puesto de mercado estoy encantada. la gran mayoría de la fruta y verduras son de ellos y eso se nota.

Este mercado lo hacen todos  los lunes aquí cerca de donde vivo, siempre que puedo voy y compro para toda la semana, me gusta comprar directamente al agricultor.

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I am a true fan of all natural and since I found this post I am delighted market. the vast majority of fruit and vegetables are of them and it shows.
This market do every Monday here near where I live, I can always go and buy it for the whole week, I like to buy directly from the farmer.

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